Region Piemont
Das Piemont die flächenmäßig zweitgrößte Region des Landes. Die obere Po-Ebene ist eine der fruchtbarsten und bevölkerungsreichsten Gegenden Italiens. Das Bergland, weiter westlich an der französischen Grenze, ist dagegen nur dünn besiedelt. Das Piemont ist im Vergleich zu vielen anderen Gebieten Italiens, wenig touristisch erschlossen. Tourismus herrscht hier hauptsächlich im Norden der Gegend, um den Lago Maggiore und um Alba.
Sehenswürdigkeiten der Ortschaft sind Überreste einer Befestigungsanlage aus der Römerzeit, der Dom (15. Jh.) und die Kirche Chiesa di San Giovanni Battista (Johannes der Täufer). Die Region ist vor allem bei Gormets bekannt, wegen seines Weines und der Trüffel (Trüffelernte im Oktober). Angebaut werden heir hauptsächlich Barolo, ein trockener, tanninreicher Rotwein, benannt nach der gleichnamigen Ortschaft, das Zentrum des Weines. Ausser der Ortschaft sind nur einige Weinhänge von Nachbargemeinden zugelassen, ihren Wein so zu nennen.
Der Barolo wird ausschiesslich aus Trauben der Sorte Nebbiolo hergestellt. Diese Rebe zählt zu den langsam reifenden, anspruchsvollsten Rebsorten. Sie benoetigen kalkhaltige Mergelböden und Hänge in Süd- oder Südwestlage. Heute wird der Wein nach der traditionellen Art zunächst 2 Monate mit der Schale, in Eichenfässern vergoren um den fruchtigen Geschmack und den Tanningehalt zu intensievieren. Der Tanningehalt ist notwendig, um den Wein lange Lagerbar zu machen.
Der Zweite hier angebaute Wein ist der trockene Rotwein Barbaresco, der im Gebiet um die Ortschaften gleichnamige Ortschaft angebaut wird. Wie der Barolo wird er zu 100 % sortenrein aus der Nebbiolotraube hergestellt. Im Vergleich zum Barolo ist der Wein leichter und samtiger. Beide Weine werden unter strengen Bestimmungen (DOCG-Bestimmungen) hergestellt, damit sie ihrem Gütesiegel gerecht werden. Neben den beiden trockenen Rotweinen ist die Piermont vorallem bekannt für seinen süssen weissen Schaumwein Asti Spumante und Asti Spumante Brut, der in der Regin um die Stadt Asti, im nördlichsten Teil der Provinz, angebaut wird. Sie ist eine der wichtigsten Weinprovinzen Europas.
Im mittelalterliche Stadtkern gibt es einige sehenswerte Kirchen und Bauten, welche die lange Geschichte des Ortes überstanden haben. Nicht verpassen sollten sie das Tor Torre Rossa, der älteste Turm der Ortschaft wurde einst von Augustus Octavian in Auftrag gegeben. Der September ist was ganz besonderes, sowohl fuer die Bewohner der Gegend als auch für Besucher des Ortes. Am 2. Sonntag dieses Monats findet ein traditionelles Pferderennen Palio, statt (erstmals 1275). Dabei bestreiten die Jockeys das Rennen ohne Sattel. Der Sieger des Turniers bekommt neben dem Ruhm den Palio, ein kostbar besticktes Samttuch, mit dem Wappen der Stadt und der Abbildung des San Secondo (Schutzheiligen). Die Verlierer bekommen als Trostpreis eine Sardelle. Zu diesem Herbstereignis ist die Stadt mit Fahnen geschmückt, Viele Anwohner kleiden sich in mittelalterlich Kostuemen und die ganze Ortschaft ist in Feierlaune.
Zur Herstellung des Schaumwein Asti Spumante (spumante bedeutet schäumend), werden zunächst die reifen Trauben gepresst. Der Most wird danach gefiltert und in Kühlbehältern (ca. 0°C) gelagert. Später wird die Zuchthefe dazugegeben und das Gebräu bei 20° C zum gären gebracht. Da die Trauben viel eigensuesse haben, barucht man keine Zugabe von Zucker. Nach erreichen des perfeken Kohlensäuregehalts, der gewünschten Süsse und dem Alkoholgehalt von 7 - 9,5% wird die Gärung durch Kühlung unterbrochen, danach nochmal gefiltert und sodann in Flaschen abgefüllt und verkorkt.
Die Universitätsstadt Turin, ist die Hauptstadt des Piermont, mit einer über 2000-jährige Geschichte. Bekannt ist die Industriestadt vorallem als "città dell'automobile", in welcher Giovanni Agnelli Ende des 19 Jh. die Firma Fiat ((Fabbrica Italiana di Automobili Torino) gründete. Sieben Jahre später eröffneten Vincento Lancia und Claudio Fogolin das Automobilunternehmen Lancia. 1969 wird das Unternehmen vom Fiatkonzen aufgekauft. Das Lingotto-Gebäude (ehemalige Produktionsanlage Fiats, 1923 eröffnet) im gleichnamigen Turiner Stadtteil war einst die größte und fortschrittlichste Autoherstellungsanlage weltweit.1982 wurde das Werk geschlossen. Im Laufe der Jahre in ein Messe-, Kultur- und Einkaufszentrum umgewandelt, welches 1989 eröffnet wurde und wieder Leben in den Stadtteil brachte.
Turin ist aber nicht nur Industrie, sondern eine Stadt mit sehr viel Charme und einer wunderschönen Natur, in der unmittelbaren Umgebung. Das Wahrzeichen der Metropole ist die Mole Antonelliana, ein pavillonartige (Ferigstellung 1888). Einst als Synagoge von der jüdischen Gemeinde in Auftrag gegeben, ist es heute ein aussergewöhnliches Museum (nationale Filmmuseum). Bei der Fertigstellung, Ende des 19..Jh, war es mit 167,50 m, der höchste begehbare Bau weltweit. Auch heute ist das Bauwerk noch was besonderes, denn es gibt auf der ganzen Welt kein höheres Gebäude in Ziegelmauertechnik. Der imposanteste sakrale Bau der Stadt, ist der weißen Marmor-Dom Duomo di San Giovanni (Ende 15. Jh.). Von Pilgern des ganzen Landes verehrt ist das Turiner Grabtuch. In dieses soll Jesus im Grab eingewickelt gewesen sein. Im Stadtzentrum findet man breite Alleen, von Bogengängen gesäumte Straßen und elegante Häuser. Diesers Stadbild gab der Turin den Beinamen La Parigi dItalia (das Paris Italiens). Shopping angesagt ? Besuchen sie die Via Roma, die größte Einkaufsstraße, der Stadt. Sie führt zur Piazza San Carlo (18. Jh.), dem beliebtesten Platz der Stadt. Kunstliebhaber sollten es nicht verpassen im Barockpalast Palazzo Madama, das städtische Museum für Alte Kunst, zu besuchen.
Wenn man von Turin redet, sollte man ebenfalls über Wermuth sprechen. Hier ansässig ist die 1757 gegruendete Firma Cinzano Vermouth, die seit 1999 zum Conzern von Baccardi gehört. 1863 gründeten ein Handelsvertreter, ein Buchhalter und ein Kellermeister die Firma Martini hier, die sich ebenfalls mit der Herstellung von Wermuth beschäftigte. Im Jahr 1993 fusionierte Martini & Rossi mit Baccardi und wurde so zu einem der größten Hersteller von alkoholischen Getränken. Wermuth ist ein mit einem Kräuterauszug aus Wemutskraut gewürzter Wein, den es in 5 Geschmacksarten gibt: Bianco - weiß, herb-süß, Rosso - dunkel rot, würzig, Extra Dry – Champagnerfarben, sehr trocken, Limetto - sonnengelb, fruchtig und Orancio hellgrün, fruchtig mit Orangengeschmack. Vermuth wird als Apperitiv pur oder auf Eis getrunken.
Was ist ein Tag in Italien ohne einen Espresso? Die kleine Tasse (ca. 40 ml) mit dem starken Kafee ist hier seit beginn des 20. Jh nicht mehr wegzudenken. Espresso ist eine Kaffeesorte, bei deren Herstellung, das Wasser mit hohem Druck durch das fein gemahlenene Kaffeepulver, dunkel geröstet Bohnen, gepresst wird. Sehr beliebt sind die Varianten Espresso mit Milch, wie Cafe Latte, Espresso macchiato, Cappuchino und Latte macchiato. Eine der führenden Hersteller des Espressopulvers ist die Firma Lavazza S.p.A, die im 19. Jh. von Luigi Lavazza in Turin gegruendet wurde. Heute ist das Unternehmen immernoch in 4. Generation im Familienbesitz.
