Böhmen
Böhmen hat seinen Besuchern viel zu bieten. Die bezaubernde Berg-, Seen- und Waldlandschaft ist ganzjährig ein idealer Platz für einen aktiven Urlaub. In zahlreichen Bergregionen gibt es Wintersportzentren. Die idyllischen Gletscherseen Schwarzsee (Cern Jezero) und der Teufelssee (Certovo Jezero) gehören zu den reizvollsten Gebieten des Naturparks Sumava, auch Böhmerwald, genannt. Dieser zeichnet sich aus durch klare Wildbäche, weite Täler, Wälder und eine vielseitige Pflanzenwelt aus. Eine reizende Ortschaft im Böhmerwald ist Prachatice, mit einem gut erhaltenen Ortskern, mit dem alten Stadthaus (16 Jh.), einigen Kaufmannshäusern sowie Überreste der alten Stadtbefestigung. Südböhmen ist ein beliebtes Sommerurlaubsgebiet. Es ist bekannt für seine zahlreichen Schlösser, Burgen und Seen. Ein sehr beliebtes Ziel fuer Erholungsausflüge ist der Lipno Stausee, im Süden des Landes.
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| Fotos aus Böhmen | |
Er ist mit 42 km länge der größte See Tschechiens und grenzt an das Naturparadies Böhmerwald, mit wunderschoenen Wander- und Radwegen. Im Herbst kommen Pilzsucher auf ihre Kosten. Die weißen Strände der beide Uferseiten des Sees laden im Sommer zum Badespaß, zum Wassersport, zum Surfen und zum Angeln ein. Enlang es Sees gibt es ein breites Spektrum an Freizeitmöglichkeiten, wie Minigolf, Bowling, Fahrradverleih etc. . Ausserdem gibt es zahlreiche Lokale, einen Campingplatz und ein bewegtes Nachleben.
Berühmt die Gegend auch wegen seiner böhmischen Küche, die von Ungarn, Österreich und Deutschland beeinflusst wurde. Dennoch bis heute wird sie von altböhmischen Rezepten inspiriert. Die Rezepte basieren auf den Zutaten, die hier angebaut werden konnten, Getreide, Hülsefrüchte, Kartoffeln und Fleisch. Besondere lokale Spezialitäten sind:
- Der Prager Schinken (pražská šunka), der Schinken wird aus der Hinterkeule junger Schweine gewonnen. Nach dem Pöckeln und dem Räuchern wird er gebrüht, bevor er geschmort wird. Er wird kalt bzw. warm gegessen. Traditionell wird er in Brotteig gebacken und mit einerr Sauce serviert.
- Die böhmischen Knödel, die in länglicher Laibform gekocht und später aufgeschnitten werden.
- Böhmischer Schweinebraten
- In Südböhmen ist der Karpfen ein wichtiger Bestandteil der Küche, hier gibt es einige Zuchten, dieser Fischart.
- Aus der ostböhmischen Stadt Pardubice kommen die bekannten Lebkuchen Pardubický Perník „Spanische Vöglein“ (Španělští ptáčci), ähnlich der deutschen Rinderroulade.
- Smažený sýr ist ein Gericht aus gebackenem, panierten Käse.
- Švestkové knedlíky – Zwetschgenknoedel, bestreut mit Puderzucker und Mohn
